Services
Réalisez vos propres fromages Italiens à pâte filée directement chez vous ou dans le lieu de votre choix avec l'aide d'une fromagère expérimentée..
Ateliers "à la maison"
Seul ou en groupe de 10 personnes maximum vous apprendrez à réaliser votre propre mozzarella et burrata à votre domicile (ou lieu trouvé par vos soins) à partir de lait de vache.
L'atelier comprendra la fabrication de Mozzarella, Stracciatella (intérieur de la Burrata) et Burrata, du lait jusqu'au produit fini. Le tout sera entrecoupé d'informations sur les fromages et leur fabrication pendant les temps d'attente.
Le tarif de base est calculé pour 3h d'atelier environ et est de 40€/participants + frais de transport en fonction de la distance. Plus il y aura de participants plus le prix pour l'organisateur sera réduit, alors n'hésitez pas à en parler autour de vous.
Pour demander un devis, voir les disponibilités et/ou réserver un atelier "à la maison", merci de remplir le formulaire disponible dans "Contact" ou par mail.
Veuillez lire les CGV avant toute réservation.
Matériel nécessaire:
- 4 Litres de lait CRU entier de vache/participant,
- un peu de crème pour faire des Burrata (optionnel)
- Une table avec au moins 1 place/participant
- Un évier ou lavabo
- Des boîtes réutilisables hermétiques pour transporter et stocker vos fromages
Tout le reste sera apporté par mes soins: une nappe de protection, une plaque de cuisson (optionnelle), des tabliers, des ustensiles, les ingrédients spécifiques, ...
Ateliers évènementiels
Pour 10 personnes minimums, vous apprendrez à réaliser votre propre mozzarella et burrata chez vous (ou lieu trouvé par vos soins) de manière adapté à votre évènement (adapté aux enfants, atelier uniquement filage, ...) .
L'atelier sera personalisé selon vos besoins lors de l'établissement du devis.
Les ateliers seront organisés par sessions de 10 participants maximums(1 intervenant) avec possibilité d'en programmer plusieurs à la suite.
Le prix est calculé sur devis en fonction du lieu, du service demandé et du nombre de participants
Pour demander un devis, voir les disponibilités et/ou réserver un atelier personalisé, merci de remplir le formulaire disponible dans "Contact" ou par mail. Veuillez lire les CGV avant toute réservation.
Prevenez au plus tôt pour plus de disponibilité.
Matériel nécessaire:
- Du lait CRU entier de vache (voir quantité lors du devis)
- De la crème pour faire des Burratas (optionnel)
- Une table avec au moins 1 place/participant
- Un évier ou lavabo
- des boîtes réutilisables hermétiques pour transporter et stocker vos fromages
Tout le reste sera apporté par mes soins : nappe de protection, plaque de cuisson(optionnelle), des tabliers, des ustensiles, les ingrédients spécifiques,...)
